Trong vài năm qua, màng graphene oxit chủ yếu được sử dụng để khử mặn nước biển và tách thuốc nhuộm. Tuy nhiên, màng có một loạt các ứng dụng, chẳng hạn như ngành công nghiệp thực phẩm.
Một nhóm nghiên cứu từ Trung tâm đổi mới dưới nước toàn cầu của Đại học Shinshu đã nghiên cứu ứng dụng màng graphene oxit trong sữa. Loại màng này thường tạo thành một lớp bụi bẩn dày đặc (carbon, màng graphene oxit cho sữa không có đường sữa trên màng polymer.).
Đóng màng graphene oxit thấm vào đường sữa và nước; Để lại chất béo, protein và đại phân tử trong sữa.
Màng graphene oxit có lợi thế là tạo ra các lớp gây ô nhiễm xốp, do đó hiệu suất lọc của chúng có thể được duy trì tốt hơn so với màng polymer thương mại. Hóa học độc đáo và cấu trúc lớp của màng oxit graphene cho phép tăng cường sự thâm nhập của đường sữa và nước, trong khi đẩy lùi chất béo, protein và một số khoáng chất. Do đó, kết cấu, hương vị và giá trị dinh dưỡng của sữa có thể được bảo tồn tốt hơn so với màng polymer thương mại.
Do cấu trúc nhiều lớp duy nhất của lớp ô nhiễm xốp và màng oxit graphene, nồng độ của dòng chảy đường sữa và đường sữa cao hơn nhiều so với màng nano thương mại. Bằng cách sử dụng màng hỗ trợ với kích thước lỗ rỗng là 1 μM làm màng oxit graphene, ô nhiễm không thể đảo ngược được cải thiện. Điều này dẫn đến sự hình thành của một lớp ô nhiễm xốp, cho phép tốc độ phục hồi của dòng nước sau khi sữa được lọc.
Làm nổi bật hiệu suất chống đông tuyệt vời và tính chọn lọc cao đối với đường sữa, công việc tiên phong này cho thấy việc áp dụng màng graphene oxit trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là ngành công nghiệp sữa. Phương pháp này giữ lại tiềm năng lớn của việc loại bỏ đường khỏi đồ uống, trong khi vẫn giữ các thành phần khác, do đó làm tăng giá trị dinh dưỡng của chúng.
Các đặc tính chống đông của các giải pháp giàu hữu cơ (như sữa) làm cho nó cũng là một lựa chọn lý tưởng cho các ứng dụng khác (như xử lý nước thải và các ứng dụng y tế). Nhóm có kế hoạch tiếp tục khám phá ứng dụng của màng graphene oxit.
Công trình này dựa trên kết quả nghiên cứu trước đây của nhóm, cụ thể là việc tạo ra màng graphene oxide phun (NACL hiệu quả và loại bỏ thuốc nhuộm của màng graphene oxit/graphene lai) để khử mặn nước biển trong công nghệ nano tự nhiên. Màng cho thấy sự ổn định hóa học tăng cường bằng cách thêm một vài lớp graphene, trong khi thể hiện hiệu suất lọc ổn định sau năm ngày hoạt động. Ngoài ra, phương pháp lắng đọng phun rất hứa hẹn về khả năng mở rộng.
Làm nổi bật hiệu suất chống đông tuyệt vời và tính chọn lọc cao đối với đường sữa, công việc tiên phong này cho thấy việc áp dụng màng graphene oxit trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là ngành công nghiệp sữa. Phương pháp này giữ lại tiềm năng lớn của việc loại bỏ đường khỏi đồ uống, trong khi vẫn giữ các thành phần khác, do đó làm tăng giá trị dinh dưỡng của chúng.
Các đặc tính chống đông của các giải pháp giàu hữu cơ (như sữa) làm cho nó cũng là một lựa chọn lý tưởng cho các ứng dụng khác (như xử lý nước thải và các ứng dụng y tế). Nhóm có kế hoạch tiếp tục khám phá ứng dụng của màng graphene oxit.
Công trình này dựa trên kết quả nghiên cứu trước đây của nhóm, cụ thể là việc tạo ra màng graphene oxide phun (NACL hiệu quả và loại bỏ thuốc nhuộm của màng graphene oxit/graphene lai) để khử mặn nước biển trong công nghệ nano tự nhiên. Màng cho thấy sự ổn định hóa học tăng cường bằng cách thêm một vài lớp graphene, trong khi thể hiện hiệu suất lọc ổn định sau năm ngày hoạt động. Ngoài ra, phương pháp lắng đọng phun rất hứa hẹn về khả năng mở rộng.
Thời gian đăng: Tháng 7-20-2021
